大骨頭炖酸菜

美食達人@金鳳棲梧

大骨頭炖酸菜封面圖

菜式簡介
　　給早起晚歸補課的孩子補補。雖說酸菜不是自家腌製的，自家腌製的只有冬天才會有，味道稍稍差了一點點，但是補鈣很好。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大骨頭600克; 蔥2克; 八角2個; 料酒適量; 花椒粉半茶勺

輔助料: 酸菜200克; 姜4片; 鹽一茶勺; 醋1茶勺; 雞精半茶勺

大骨頭炖酸菜的做法步驟

第一步：大骨頭洗淨，用熱水焯煮一會

第二步：蔥切段姜切片，八角備好

第三步：酸菜備好

第四步：大骨頭炒好後撈出

第五步：移入高壓鍋中，放入蔥姜、八角、花椒粉、生抽、鹽，少量料酒，蓋蓋上汽後17分中關火

第六步：煮好的大骨湯

第七步：下入洗淨攥去水分的酸菜，開蓋子炖15分鍾，酸菜好了關火。

第八步：盛出

第九步：成品圖

菜譜標簽：老人冬季食譜朋友聚餐湯類晚餐東北菜

相關食材：酸菜

相關菜譜：: 酸菜黑魚片的做法; 紅焖肉炖酸菜的做法[圖解]; 酸菜豬血湯的做法; 煮蛋器體驗-----海米酸菜蒸蛋羹的做法; 酸菜炖肘子的做法; 五花肉炒酸菜的做法; 豬棒骨炖酸菜的做法; 超下飯的芋丸酸菜湯的做法; 酸菜雙豆絲的做法[圖解]; 酸菜魚頭的做法; 開味下飯小菜【牛肉酸菜小筍】的做法; 酸菜粉的做法; 酸菜魚的做法[圖解]; 酸菜魚的做法; 酸菜鲈魚的做法[圖解]; 砂鍋粉絲酸菜煲的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM