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煮蛋器體驗-----海米酸菜蒸蛋羹

美食達人@漂亮馬婆
煮蛋器體驗-----海米酸菜蒸蛋羹封面圖

菜式簡介
  專欄獎勵的小熊煮蛋器拿來就一直熱飯,感覺挺委屈這個精致的小家什,看裏面送得菜譜主要是做雞蛋羹,看起來很誘人,于是也試了一下,真的不是一般好啊,滑嫩極了,唉,回憶起兒子小時候,我就沒蒸過這麼好的蛋羹,做的微波爐蒸蛋羹,蜂窩一樣,大概那時兒子開始不愛吃雞蛋了吧。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞蛋2個
輔助料
酸菜適量
海米適量
調味料
適量
生抽適量
香油適量
香菜適量
花生油適量

煮蛋器體驗-----海米酸菜蒸蛋羹的做法步驟

  • 第一步:酸菜,海米(提前泡好),香菜切末。
  • 第二步:煮蛋器帶的兩個蒸盒抹一層油,磕入雞蛋。
  • 第三步:加鹽(1/4茶匙)攪拌幾下。
  • 第四步:每個雞蛋加入100ml溫水,邊加邊攪拌,直到無泡沫爲止。
  • 第五步:分別加入海米和酸菜。
  • 第六步:煮蛋器底座加入90ml清水。
  • 第七步:蒸盒放入蒸格,蓋蓋,通電,直到自動斷電。
  • 第八步:蒸好後,用勺子劃一下,淋生抽和香油,撒香菜末。
  • 相關食材:海米酸菜

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