牛尾羅宋湯

美食達人@陽春白雪三月三

牛尾羅宋湯封面圖

菜式簡介
　　很喜歡的一道湯，做起來很費時，所以很有營養！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛尾8塊; 西紅柿3個; 土豆2個; 胡蘿蔔1個; 元蔥1個; 卷心菜200克

輔助料: 香葉2個; 鹽2勺; 黑胡椒粉2勺; 料酒2勺; 大蒜1個

牛尾羅宋湯的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：鍋裏放黃油和玉米油

第三步：牛尾骨沾面粉

第四步：下鍋煎2分鍾

第五步：翻面加蒜蓉和香葉爆香

第六步：順著鍋邊淋入料酒

第七步：加清水燒開後撇去浮沫

第八步：把兩個西紅柿打成汁，加到湯中煮1小時

第九步：准備配菜，土豆胡蘿蔔洋蔥切塊卷心菜切段西紅柿切塊

第十步：入油鍋先炒香元蔥

第十一步：再加土豆胡蘿蔔卷心菜炒勻

第十二步：將它們加到湯鍋中

第十三步：再煮半小時

第十四步：加西紅柿和鹽煮15分鍾

第十五步：出鍋前撒黑胡椒粉

菜譜標簽：秋季食譜朋友聚餐湯類晚餐西餐湯羹嬰兒常見菜式

相關食材：牛尾

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