西蘭花炒肉片

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西蘭花炒肉片封面圖

菜式簡介
　　西蘭花外形漂亮又好吃，可以做好多好吃的菜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花一個; 肉片200克; 姜片適量; 蒜蓉適量; 姜絲適量

輔助料: 鹽1勺; 糖2勺; 雞粉2勺; 澱粉2勺

西蘭花炒肉片的做法步驟

第一步：西蘭花在水中泡十分鍾洗幹淨

第二步：切成小朵

第三步：豬肉切片，將鹽丶糖丶雞粉丶澱粉丶姜絲放進拌勻，

第四步：鍋裏加水大火煮沸，放2勺鹽，一點油，放入西蘭花煮2分鍾撈起，過冷河

第五步：鍋裏加油，放入蒜蓉和姜片爆炒

第六步：放入肉片翻炒5分鍾左右，加一點白酒或料酒做汁液，肉片轉白中間沒血絲表示熟了，

第七步：加入菜花炒2分鍾，熄火起菜

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜兒童晚餐常見菜式

相關食材：西蘭花蘭花

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