健康小吃--胡椒烤雞翅
菜式簡介
在兒子放學回家的路上,兒子看見有小吃節。兒子回來特別興奮的告訴我,
兒子:媽媽我好想吃燒烤。你可帶我去吃嗎?
我:我想想過了一會我對他說“你還記得,上次媽媽給你看的微信裏的一個大姐姐吃燒烤體內有四斤
寄生蟲嗎?”
兒子:我記得。
我:你不怕嗎?
兒子:我害怕。
我:那你還要吃嗎?
兒子:我好想嘗嘗。
我:那你說怎麼辦吧。
兒子:我想吃,可是又怕有蟲子。
我:剛好媽媽買了雞翅,烤雞翅給你吃好嗎?
兒子:謝謝媽媽,我們這個不會有蟲子吧。
我:媽媽會處理好的不會與蟲子的。
兒子:我可以加一些胡椒嗎?我喜歡胡椒的味道。
我:好你自己加,好嗎?
兒子:好的媽媽,我也幫忙好了。
我深知外面的小吃節的衛生狀態實在差,好幾次朋友去吃。一家人全部進醫院,前幾天他教練又問
我你
們吃了小吃節的東西嗎?我曆來避諱,他教練就感歎的說還好沒有吃。他們直接拿到河邊去洗的,
我沒
什麼反應,我知道曆來的小吃節都是如此。他教練問我你不奇怪嗎?我說沒什麼奇怪了,N多年前就
是這
樣了。我朋友住市場邊上看著他們提住肉往河邊去的,自從朋友告知過在也沒有吃過外面的小吃
節。第一屆的小吃節我參加了。還好吃的不多,不然會嚇S人的節奏。還是自己在家做的比較放心,
真材實料並且味道不比外面的差。肉裏有寄生蟲也不是假的,前幾天朋友發個微信視頻給我居然發
生在他的煮熟的豬肉裏,太可怕了。如果可以我們多煮那麼幾分鍾就會發生不一樣的變化,爲了健
康還是安全一些比較好,少吃一些不健康的東西。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅8個
- 大蒜適量
- 生姜1小塊
- 輔助料
- 料酒適量
- 調和油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蒸魚鼓油適量
- 現磨胡椒適量
- 味精適量
健康小吃--胡椒烤雞翅的做法步驟
第一步:材料:雞翅8個 生姜1小塊 大蒜適量調料:料酒適量 鹽和味精適量 生抽適量 蒸魚鼓油適量 現磨胡椒適量 調和油適量
第二步:把大蒜和生姜·洗淨切好
第三步:雞翅洗淨裝入大碗裏,糖醋姜的糖醋倒入雞翅內腌住。
第四步:倒入料酒。
第五步:·倒入鹽味精
第六步:·切好洗淨的生姜大蒜。
第七步:·生抽倒入。
第八步:倒入蒸魚鼓油
第九步: 7·蒸魚鼓油倒入。 ·倒入胡椒粉(現磨胡椒比價香)
第十步:·孩子自己慢慢磨的胡椒,攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱腌住3個小時以上這樣入味。
第十一步:模具內抹油,碼入雞翅,雞翅也少量的刷點油。
第十二步:·上下火230度中層烤26分鍾
依然叨叨
:雞翅好吃的味道在于調好,也要腌入味。這樣有味道,生姜大蒜和胡椒粉都是去腥的一定要放,如果沒有糖醋姜的糖醋汁就要適量的加入白米醋和白糖。