梅幹菜茭白炒大頭蝦

美食達人@花魚兒

梅幹菜茭白炒大頭蝦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大頭蝦360克; 梅幹菜50克; 茭白85克

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量

梅幹菜茭白炒大頭蝦的做法步驟

第一步：食材：大頭蝦（已清洗）、梅幹菜（已洗淨）、茭白（已剝殼清洗）、姜片

第二步：將茭白放在案板上切開，待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第四步：接著，下入已清洗好的大頭蝦，加適量的料酒。

第五步：翻炒翻炒。

第六步：然後，合入已洗淨的梅幹菜和切好的茭白翻炒一下。

第七步：最後，加適量的生抽。

第八步：加適量的白糖。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的清水。

第十一步：調味翻炒翻炒至熟，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐海鮮常見菜式

相關食材：蝦梅幹菜茭白

答配菜譜：梅幹菜與茭白的做法

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