美味酸豆角
菜式簡介
兒子總是不愛喝粥，我就自己學著做了這個比較下飯有味的酸豆角，後來兒子要吃粥就一定要有酸豆角。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝腌
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮豆角適量
- 輔助料
- 鹽適量
美味酸豆角的做法步驟
第一步：豆角洗淨切成粒
第二步：撒上鹽拌勻，淹10分鍾
第三步：裝進罐子裏，倒扣在盤子裏，在盤子裏加入少許水，記住一定要全程無油喔，
第四步：第二天的顔色，每天換睡一次，換水直接用水龍頭沖就可以了
第五步：第三天的顔色
第六步：第四天的顔色，一般4天就可以了
第七步：炒的過程加入大蒜，辣椒，喜歡肉的親還可以加入一些肉末，味道會更鮮，
第八步：最後起鍋前加入一些香蔥就好了。
美味酸豆角做法技巧/竅門/補充說明：
酸豆角腌製夏天3到4天就可以了，冬天可能要一周。