紅燒鲳魚

美食達人@有志小寶

紅燒鲳魚封面圖

菜式簡介
　　味道鹹香，嗯~是我自己加了本土味道後的鲳魚！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲳魚2條

輔助料: 姜片適量; 紅幹辣椒2個; 香葉2片; 桂皮1小塊; 食用油少許; 黃酒3大勺; 醬油1勺; 蔥花適量

紅燒鲳魚的做法步驟

第一步：大鲳魚洗淨，正反面用刀開兩個裂縫！姜切片！

第二步：使用的調料！

第三步：炒鍋燒熱加少量油放入姜片！姜片微微起泡放入魚~

第四步：所有的調料加入鍋裏開中小火~

第五步：蓋蓋悶燒大約5分鍾後轉最小火接著燒10分鍾~

第六步：裝盤~撒上蔥花~~

第七步：好了

紅燒鲳魚做法技巧/竅門/補充說明：

油溫不要太高，鲳魚煎過了就容易碎~

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐魯菜名菜私房菜

相關食材：鲳魚

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