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白菜炒黑米糕

美食達人@chenlongshu
白菜炒黑米糕封面圖

菜式簡介
  上次做黑米糕的時候,在冰箱凍了一些,昨天突然想起來,還有好多黑米糕沒吃呢,于是搭配白菜做了個炒黑米糕,味道棒棒的,營養嘛也是很豐富的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黑米糕兩塊
白菜半棵
輔助料
花生油適量
適量
大喜大烤肉醬少許
適量

白菜炒黑米糕的做法步驟

  • 第一步:主要食材:黑米糕,白菜,大喜大烤肉醬。
  • 第二步:黑米糕解凍後,切成片,不要太薄也不要太厚。
  • 第三步:白菜洗淨後切段。
  • 第四步:燒鍋燒熱放入花生油,油熱後放入米糕片炒。
  • 第五步:炒至米糕片兩面焦黃。
  • 第六步:放入蔥花,炒香。
  • 第七步:再放入白菜和鹽,繼續炒。
  • 第八步:炒出白菜水份。
  • 第九步:放入少許大喜大烤肉醬。
  • 第十步:翻炒均勻即可出鍋。
  • 白菜炒黑米糕做法技巧/竅門/補充說明:

    1、翻炒的時候要慢一點,因爲黑米糕是用黑米和大米做的,裏面沒有糯米,米糕的粘性差一些,所以炒的時候容易散。
    2、烤肉醬可放可不放,看個人喜好。

    相關食材:白菜黑米

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