紅豆白雪包

美食達人@迪晨風

菜式簡介
　　像雪一樣白淨的面包，不僅顔值高，味道還很美哦！

第一步：所有原料都放進面包桶內，選擇“發面團”功能揉面15分鍾後按停止；再從新啓動 “發面團“功能，面包機工作至把面團發酵到2倍大；

第二步：把發酵好的面團拿出來分成12等份的小面團進行10分鍾的面團醒發；

第三步：取一面團包入約20g紅豆粒餡料；

第四步：捏住包餡口，面粘上一層椰蓉；

第五步：放入烤盤，包底向下，包好全部的面團；

第六步：噴灑適量的水放入烤箱用發酵檔進行最後發酵，發酵至2倍大；

第七步：發酵好的面包表面擠上一層均勻的沙拉醬；

第八步：放進上火180度，下火160度預熱好（ACA-36A8）烤箱，約烘烤15分鍾；

第九步：取出烘烤好的紅豆白雪面包，爲防止烤好的面包塌陷，出爐是馬上振盤！

紅豆白雪包做法技巧/竅門/補充說明：

1、沒有面包機可以手工和面，把面團揉至擴展階段即可；
2、沙拉醬不可擠太厚，不然會是面包難烤熟也會壓塌面包；

菜譜標簽：家常菜主食包子

相關食材：紅豆

養生食療：血脂高

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