缤紛炒雞丁
菜式簡介
天氣越來越冷了，可是我們的餐桌上還要和春天一樣，有缤紛的色彩。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞脯肉250克
- 胡蘿蔔適量
- 青豆適量
- 香菇適量
- 輔助料
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 澱粉適量
- 鹽老抽適量
- 老抽適量
- 十三香適量
- 糖適量
- 花椒粒適量
缤紛炒雞丁的做法步驟
第一步：各種配菜切成丁，青豆洗幹淨
第二步：稍凍過的雞脯肉切成丁，稍凍過很好切
第三步：花椒粒炝鍋後加入肉 和香菇，翻炒至肉開始變白時加入老抽，再翻炒約三分鍾
第四步：加入蔬菜丁翻炒至快熟時，加入各種調味料和少量清水，加入水澱粉勾芡既可
缤紛炒雞丁做法技巧/竅門/補充說明：
炝鍋後的花椒粒別忘了用鍋鏟撥出來哦，不然吃的時候不小心就吃到重口味啦。
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