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野蔥鮮肉小馄饨

美食達人@悅悅玉食
野蔥鮮肉小馄饨封面圖

菜式簡介
  老公挖了一點野蔥回來,剛好女兒要吃馄饨,就做了野蔥次鮮肉小馄饨,好香啊!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
肉餡適量
野蔥適量
小馄饨皮適量
輔助料
十三香粉適量
醬油適量
適量
料酒適量
魚露適量
野蔥適量
榨菜適量
紫菜適量

野蔥鮮肉小馄饨的做法步驟

  • 第一步:肉餡中調入鹽,料酒,魚露(沒有可以不放,我剛好買了,想試試味道),十三香粉,醬油攪拌至肉餡上勁,有彈性。
  • 第二步:野蔥洗淨後切成蔥花。
  • 第三步:將蔥花加入肉餡中,攪拌均勻。
  • 第四步:榨菜切碎。
  • 第五步:取i小馄饨皮,放入適量的肉餡。
  • 第六步:隨便捏緊就行。
  • 第七步:取一個碗,放入適量的榨菜碎,紫菜,鹽,豬油。
  • 第八步:倒入開水(有骨頭湯或雞湯更好)。
  • 第九步:水燒開後下入小馄饨煮至馄饨浮起後再煮1分鍾組左右。
  • 第十步:盛入調好湯的碗中,撒上蔥花即可。根據自己的口味加入紅油,醋等更美味。
  • 野蔥鮮肉小馄饨做法技巧/竅門/補充說明:

    根據自己的口味加入紅油,醋等更美味。

    相關食材:野蔥

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