【爸爸的心頭好】麻婆豆腐

菜式簡介
　　爸爸是我們家廚藝最好的，從我小時候記事起，家裏就常常是爸爸下廚。不管是家常菜，還是宴客菜，爸爸都做得非常好吃。
　　因此，鄰居們家裏有客人，常常會請爸爸去下廚。記得有次，爸爸做了一道魚，鄰居家的客人竟然感歎：“從未吃過這麼好吃的魚！”可想而知，那條魚最後都遊進了那人的胃裏。
　　但也許是經常下廚的原因，爸爸對吃美食的興趣不大。總說做了這麼多菜，聞也聞飽了。所以爸爸總是吃得很少，用他的話來說，兩筷子菜就能下一碗飯。
　　凡事總有例外，爸爸的“例外”就是豆腐。哪頓做了豆腐，他一人就能吃一大盤。
　　得知爸爸要來我們家，我特意去超市買了豆腐，准備做道【麻婆豆腐】。做出來的味道蠻好，爸爸很喜歡。可拍出來的照片就讓人難過了，廚房的燈太高太暗，照片比較模糊。世事難完美，大概如此。