毛豆燒肉

美食達人@神秘的曉清

毛豆燒肉封面圖

菜式簡介
　　可口下飯菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆200克; 肉250克; 紅辣椒1個

輔助料: 生粉10克; 八角2個; 郫縣豆瓣醬15克; 老抽10克; 姜片5塊; 蒜頭5個; 雞精1克; 蔥花3棵; 生抽10克; 料酒10克

毛豆燒肉的做法步驟

第一步：肉切成小個的肉丁！肥瘦分開切丁！

第二步：准備好配料，熱鍋熱油，

第三步：先炒配料：八角，姜片，蒜頭。炒熱，讓香料出味。然後先放入肥的肉丁翻炒

第四步：瘦肉丁放入適量生粉，加適量生抽，料酒拌勻，腌製二分鍾即可

第五步：等肥肉丁炒的出油後，即可加入瘦肉丁翻炒。

第六步：肉炒熟後，加入毛豆，豆瓣醬再翻炒

第七步：肉翻炒均勻後，即可加入水，適量即可，蓋蓋大火燒五分鍾左右

第八步：鍋水分剩余大概三分之一時，放入紅辣椒丁（不喜歡吃太辣的，就買個菜辣椒就好了，喜歡吃辣的，就可以放幹辣椒了），然後翻炒均勻。出鍋前再放入蔥花，雞精翻炒均勻即可

第九步：最後裝盤！開吃吧！裏面的菜湯汁都可以吃二碗飯！??

毛豆燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

有了豆瓣醬是鹹的，鹽一般就不要放了，除非你特別重口

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：毛豆

相關菜譜：: 剁椒毛豆米拌藕丁的做法; 涼拌毛豆的做法; 【時令下酒菜】———涼拼盤《香糟毛豆菊花肫》的做法; 毛豆燒土豆的做法; 鹵煮毛豆的做法[圖解]; 毛豆焖豬手的做法; 鹽水毛豆的做法[圖解]; 毛豆炒肉絲的做法; 【毛豆燒茄子】的做法; 肉末毛豆的做法; 玉米粒醬肉毛豆飯的做法; 五香毛豆的做法; 香糟毛豆小素雞的做法; #信任之美五常大米試吃#毛豆雞肉粥的做法[圖解]; 營養下飯菜-【毛豆炒肉】的做法; 五香毛豆的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM