【冬季養生湯】雞腳花生湯
菜式簡介
同樣富含膠原蛋白,可我就不太喜歡豬蹄湯~~太膩~~
比起豬蹄湯,雞腳湯那可真是清爽得多,吃起來也沒多少負擔~~~
因此,【雞腳花生湯】備受我的青睐~~~
尤其是這個冬季~~~炖盅可謂盡職盡責,除了電飯煲,炒鍋,就屬它任勞任怨了~~~
睡前煲好湯,早上喝~~~~上班出門前,預約煲好湯,下班回家喝~~~~
我們上班,它煲湯~~~~我們休息,它煲湯~~~我們娛樂,它還在煲湯~~~~如此勞模,如此盡責,我決定以後~~~~~~經常煲湯喝!!O(∩_∩)O~
雞腳搭配花生,有活血止血,強筋健骨等功效~~喝一碗熱呼呼的湯,感覺全身都暖和了~~~
如果再搭配紅棗,味道會有絲絲清甜,效果也會更好~~~~
因爲,我們基本都是預約熬湯,所以白蘿蔔是和花生雞腳一起煲的~~~如果你比較有時間,可以在雞腳、花生炖至7分熟的時候放入白蘿蔔~~~
悄悄話:其實用炖盅煲湯,所有食材(除了鹽、枸杞)一起放入,感覺沒太多影響~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腳10只
- 花生80克
- 白蘿蔔200克
- 枸杞30粒
- 輔助料
- 老姜1塊
- 料酒2·5毫升
- 大蔥4小段
- 花椒10粒
- 食鹽適量
【冬季養生湯】雞腳花生湯的做法步驟
【冬季養生湯】雞腳花生湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、雞腳煲湯前,汆燙一下,這樣湯色比較清涼,也無異味;
2、枸杞入湯之前,用清水浸泡幾分鍾;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他雜質;
相關食材:花生
養生食療:月經過多