涼拌莴筍絲

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涼拌莴筍絲封面圖

菜式簡介
　　這些天，很多人都開始曬青團，這是清明必吃的一道小吃，而我沒有艾草可以采摘，（也忘了在網上買艾草粉）就發個綠色的莴苣來應個節吧

耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍一根; 剁椒適量; 食用油適量; 香油幾滴; 鹽少許; 蒜子3粒

涼拌莴筍絲的做法步驟

第一步：准備好材料，莴筍削皮

第二步：莴筍去皮切成細絲

第三步：放入開水中焯一下

第四步：加入鹽拌均勻

第五步：食用油燒熱，加入蒜蓉稍微拌一下，關火，不能讓油跟蒜蓉變黑

第六步：然後倒入莴筍絲中，再滴入幾滴香油，用筷子拌勻即可

第七步：最後加點剁椒拌勻

第八步：成品欣賞

第九步：成品欣賞

菜譜標簽：涼菜

相關食材：莴筍筍

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