清炒茄瓜瘦肉

美食達人@Linda1989

清炒茄瓜瘦肉封面圖

菜式簡介
　　茄子具有很多的功能和好處，可以除口臭，治生瘡，去痘痘，美容，去黑眼圈，減肥，但是茄瓜屬于寒涼性，所以哮喘，體質涼和體若者不宜吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄瓜1條; 瘦肉250克; 蒜心2條

輔助料: 料酒1勺; 鹽1勺; 醬油2匙; 生粉1克

清炒茄瓜瘦肉的做法步驟

第一步：茄子去皮，切成小塊

第二步：瘦肉切片，下鹽，油，生粉腌製一會兒。也可以切成絲狀。

第三步：剛好昨天剩2條蒜心，不要浪費，就一起弄了。蒜心可以用蔥花代替的

第四步：茄瓜切好泡一下水後，撈起來擰幹。起油鍋，下茄瓜炒，茄瓜很吸油哦

第五步：接著把茄瓜裝好，放瘦肉下去炒，加料酒去腥，再把蒜心放下去炒，如果是蔥花就起鍋的時候再放

第六步：再把茄瓜放下去，加水，小火蓋著煮8分鍾，然後再大火翻炒一下收汁。

第七步：一道香噴噴的茄瓜炒瘦肉就煮好了。

清炒茄瓜瘦肉做法技巧/竅門/補充說明：

用愛去做每一次飯菜，會發現吃的人也會感受到你的愛心，我始終艱辛！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：瘦肉茄瓜

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