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松茸炖鴿子

美食達人@li_li2008
松茸炖鴿子封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
鴿子一只
松茸100ML
輔助料
一塊
料酒10ML
小蔥少許
枸杞少許

松茸炖鴿子的做法步驟

  • 第一步:用溫水泡上松茸。
  • 第二步:清理鴿子
  • 第三步:將鴿子焯水,去掉血沫。焯水時加入少許料酒和姜片。
  • 第四步:將焯過水的鴿子,用溫水洗淨後放入砂鍋,同時放入泡好的松茸。再加上三片姜。
  • 第五步:加入清水,泡松茸的水一定要加進去,提味。
  • 第六步:大火燒開,用小火炖三小時後,加入枸杞,在大火炖十分鍾。加入鹽,味精,小蔥即可出鍋。
  • 松茸炖鴿子做法技巧/竅門/補充說明:

    一鴿勝九雞,是滋補身體的最佳良品。
    松茸水一定不能倒掉。

    菜譜標簽:高檔
    相關食材:鴿子松茸

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