醬炒方竹筍

菜式簡介
　　方竹筍乃純天然保健食品，爲筍中之王，現代綠色食品科研部門檢測，方竹筍中蛋白質含量12%，脂肪0·4%，粗纖維8%，還含有豐富的氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅等多種微量元素和維生素B1、B2、C等。食之則有助于人體腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容和防治腸胃及心血管疾病之特效。