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清蒸多寶魚

美食達人@Q豬寶寶
清蒸多寶魚封面圖

菜式簡介
  蒸寶寶雖然只有13L的容量,但是擁有8大常用功能,且省電,額定功率僅900瓦,即使連續工作1小時也耗不了一度電,不愧是一款體恤民情的家電!不知不覺跟它相處快三周了,幾乎每天都會用到它。有它在的日子,電飯鍋不再蒸菜了,一切蒸菜都由這個蒸寶寶接手。蒸海鮮,蒸排骨,蒸雞,蒸瓜菜,蒸玉米,蒸包子……婆婆說,這個家電最接地氣了,操作簡單,清潔輕松,出蒸汽快,菜品好,唯一的不足是空間稍微小了,過于方正,要是長方形,那便可以蒸一條大青魚。我相信更大容量的蒸寶寶,很快就會面世,一起期待吧!
  【清蒸多寶魚】這個菜用的是程序2蒸魚功能,時間17分鍾,對于扁扁的一條多寶魚,這個時間長了,所以蒸出來的效果是過熟,建議適當減少烹饪時間哦。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
多寶魚1條
輔助料
蔥花1小碗
姜絲1小碗
醬油適量
適量

清蒸多寶魚的做法步驟

  • 第一步:姜,去皮切絲備用。
  • 第二步:多寶魚刮鱗去內髒,洗淨後放到碟子上。
  • 第三步:將三分之一的姜絲鋪放在魚上。
  • 第四步:將食材放入蒸寶寶中層的蒸架上。
  • 第五步:抽出加水盒,加滿純淨水後裝回去。
  • 第六步:啓動程序2,蒸魚功能,時間17分鍾,啓動。
  • 第七步:大概30秒後開始有蒸汽冒出,程序自動執行至結束。
  • 第八步:准備一小碗蔥花。
  • 第九步:魚蒸好後,開始處理剩下的姜絲:用滾油爆炒十來秒。
  • 第十步:將熟油姜絲,蔥花鋪到蒸好的魚上,然後淋上適量的醬油,完成。
  • 清蒸多寶魚做法技巧/竅門/補充說明:

    【清蒸多寶魚】這個菜用的是程序2蒸魚功能,時間17分鍾,對于扁扁的一條多寶魚,這個時間長了,所以蒸出來的效果是過熟,建議適當減少烹饪時間哦。

    相關食材:多寶魚

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