照燒豬排

美食達人@草月

照燒豬排封面圖

菜式簡介
　　照燒只是一種烹饪方法。類似紅燒，其實也就是紅燒！但，我也不知道兩者之間有何區別，只覺得叫了照燒可能會感覺上。。。啊哦～～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬排一塊

輔助料: 幹貝適量; 香煎土豆適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 蜂蜜適量; 老抽適量

照燒豬排的做法步驟

第一步：排用刀背兩面拍松。老抽，料酒，鹽，蜂蜜，幹貝素，腌製20分鍾。

第二步：中小火兩面煎一下，倒入腌製的料，再加些許料酒燒熟，上色。

第三步：土豆先蒸熟，切塊，煎至微黃，撒上些羅勒葉。

第四步：煎好的土豆。

第五步：成品。

菜譜標簽：老人午餐快餐私房菜日本料理

相關食材：豬排

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