酸辣雞雜

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酸辣雞雜封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞雜適量

輔助料: 酸豇豆適量; 蔥段適量; 姜絲適量

調味料: 老幹媽油辣子適量; 生抽適量; 鹽適量

酸辣雞雜的做法步驟

第一步：酸豇豆切末·

第二步：雞肝和腎切片·

第三步：炒鍋下油，待油熱後爆香蔥段姜絲。

第四步：下切好的雞雜。

第五步：待雞雜炒至變色，下一勺老幹媽油辣子炒出紅油。

第六步：倒入切好的豇豆翻炒，加生抽和少許鹽調味。

第七步：鍋裏油多，蓋蓋略煮起鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜兒童

相關食材：雞雜

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