香菇蒸雞
美食達人@宣大爺是胖妞
菜式簡介
充滿著家的味道的一道菜，吃進嘴裏的時候，感覺到滿滿的幸福感。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿肉適量
- 香菇適量
- 輔助料
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 白砂糖適量
- 香菜可無
- 姜蔥蒜適量
香菇蒸雞的做法步驟
第一步：把雞腿肉切出來，雞腿骨頭我拿去炖湯了。第二步：【題外話】雞腿骨頭湯，超好喝，很甜。放蟲草花，桂圓，紅棗，枸杞和香菇炖的。第三步：適量香菇泡發好。第四步：配料准備好。第五步：放姜片，蒜末，適量生抽，適量蚝油，少量料酒，少量白砂糖和少量胡椒粉腌製雞腿肉15-30分鍾。(這道菜我沒有放鹽)第六步：放入香菇再腌製5-10分鍾。第七步：冷水起鍋，蒸15分鍾。第八步：關火，加入蔥末，蓋上蓋子用余熱捂兩分鍾。第九步：出鍋，放入香菜即可，也可以不加。第十步：清清淡淡，香香甜甜，吃完後的湯汁加點熱水還可以當湯喝。對身體好，也滿足了心情，真是太棒了。????
