泰式咖喱蝦

菜式簡介
　　每次說到咖喱，就不由自主地想起蕉葉的咖喱蟹和咖喱蝦，其實讓我惦記的不是蝦蟹，而是那盤誘人的咖喱汁，椰香濃郁，口感醇厚，帶一點微微的辣，拌上白米飯，能吃上2碗。
　　那天去超市閑逛，正好看見有賣泰式咖喱醬，趕緊收了一罐，自己動手，豐衣足食。
　　這個泰式咖喱醬顔色偏紅，蝦醬的味道比較重，和以前買的百夢多的咖喱塊完全是兩回事，這個裏面有香茅的成分，比較特別。也很適合煮咖喱時蔬，改天試試。