紅玫瑰小面包

美食達人@飛燕飄舞

菜式簡介
　　這個紅玫瑰小面包用的是龐多米土司的配方，把配方中的水換成牛奶，加了五克紅曲粉，做成玫瑰花的形狀，用心形的蛋糕模具烤，烤出來的玫瑰花小面包栩栩如生的樣子，很是漂亮！

第一步：准備好原料；

第二步：面包桶裏放入牛奶，對角放入鹽和糖；

第三步：把面包粉放入；

第四步：紅曲粉也放入；

第五步：選擇一個和面程序20分鍾，面和好後，面包機內桶蓋濕布靜置30分種；

第六步：靜置好的面團放入酵母和黃油繼續一個和面程序；

第七步：面團和好後取出滾圓；

第八步：分成相等的六份；

第九步：蓋保鮮膜松弛10分鍾；

第十步：分成5個小面劑；

第十一步：擀成圓形面片；

第十二步：把5個面劑一個壓一個擺好；

第十三步：從一頭卷起，從中間切開成玫瑰花生坯；

第十四步：所有面團都做成玫瑰花，排入8寸心形模具中，把玫瑰花生坯放入烤箱中發酵；

第十五步：玫瑰花生坯發酵好後取出，烤箱170度預熱5分鍾；

第十六步：放入玫瑰花生坯中層170度25分鍾，烤好後取出，晾涼後入保鮮袋保存。

第十七步：成品圖

第十八步：成品圖

第十九步：成品圖

第二十步：成品圖

相關食材：面包

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