自製花生醬

美食達人@田田媽

自製花生醬封面圖

菜式簡介
　　花生醬營養豐富，對孩子的身體發育特別有好處。自製的花生醬味道純正香濃，用來做拌面味道好極了，更重要的是自製的醬幹淨衛生無添加。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝醬; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 花生米300克

輔助料: 油3勺; 鹽少許; 白糖少許

自製花生醬的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：花生米淘洗幹淨控幹水份

第三步：熱鍋涼油3勺燒熱盛出放涼備用

第四步：鍋底留油少許，倒入花生米大火炒1分鍾後，調最小火不停地翻炒15分鍾左右，千萬不要炒糊了

第五步：聽到花生皮連續炸開啪啪啪的聲音後關火，放涼後花生米又脆又香

第六步：放涼的花生米放進研磨杯加鹽，白糖，油一起攪碎，如果花生米粘在杯壁上則再加一點油繼續磨成醬

第七步：純正香濃的花生醬做好了，盛入幹淨無水的密封容器放進冰箱保存。

菜譜標簽：兒童下飯菜快餐早餐

相關食材：花生花生醬

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