#信任之美#焦炸素蘿蔔丸子

菜式簡介
　　每逢大年三十的晚上，我們家都要“過油”，就是炸一些年貨，什麼丸子呀、麻葉呀、魚呀、雞呀……我最愛吃的就是炸素蘿蔔丸子。看著媽媽忙活著剁餡兒、拌餡兒，最後再用手擠出一個個丸子坯下入油鍋，然後一個個丸子都冒著泡泡的浮起來，又慢慢的變成金黃色，媽媽就會一邊拿著笊籬撈起丸子，一邊用手捏起一個丸子用嘴吹一吹塞進我的嘴巴裏，說著：小心，別燙著！我就會站在媽媽身邊，她炸著，我吃著?外焦裏嫩的素蘿蔔丸子經過媽媽的手變得特別好吃，怎麼吃也吃不夠～
　　直到今天，只要一看到媽媽炸丸子的樣子，就會覺得特別的溫馨，好像又回到了自己的童年時光。