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#信任之美#豆沙包(蒸)

美食達人@Mon姐
#信任之美#豆沙包(蒸)封面圖

菜式簡介
  加入奶油,牛奶,的面團,蒸起松軟可口。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
低筋面粉200克
雞蛋1個
奶油60克
牛奶40克
輔助料
2克
酵母2克

#信任之美#豆沙包(蒸)的做法步驟

  • 第一步:低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1個,酵母2g,鹽2g,所有材料混合,揉成光滑面團,發酵40-45分鍾,2倍大即可。
  • 第二步:准備好豆沙餡,色素(翻糖食用色素)。
  • 第三步:取1/3發酵好的面團,用牙簽抹小量的色素揉均勻。
  • 第四步:揉好的粉團按比例分份。
  • 第五步:包入適量的豆沙餡,口朝下待用。
  • 第六步:2/3粉團也按比例切成小丁做花瓣(如圖)。
  • 第七步:花瓣做法(如圖)。
  • 第八步:花瓣做法(如圖)。
  • 第九步:冷水下鍋15-18分鍾即可。
  • 第十步:出鍋後可加入銀糖珠做花蕊裝飾。
  • 第十一步:成品欣賞…
  • 第十二步:賞心悅目的豆沙包。
  • 第十三步:成品欣賞…
  • 第十四步:生活需要點心思。
  • #信任之美#豆沙包(蒸)做法技巧/竅門/補充說明:

    提示:每個牌子的面粉吸水性不同,親們應該根據實際操作,靈活增減粉的量。

    相關食材:豆沙

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