＃信任之美＃紅燒羊肉
菜式簡介
每年的冬天都要吃掉不少的羊肉，炖湯，烤串，或者加點白菜，粉絲辣椒醬燒燒都不錯，當然還有老耿最愛的紅燒，簡簡單單加點蔥姜，來點醬油，簡單的做法，大大的美味！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 羊肉1000克
- 蘿蔔500克
- 大蔥1根
- 生姜1塊
- 啤酒1罐
- 輔助料
- 冰糖適量
- 鹽適量
- 老抽1大勺
- 生抽3大勺
＃信任之美＃紅燒羊肉的做法步驟
第一步：准備好的原料。
第二步：蘿蔔去皮切厚片，大蔥切段，生姜切片。
第三步：羊肉加處理好的蘿蔔，蔥段，加水燒開關火焖五分鍾。
第四步：焯好的羊肉洗淨待用。
第五步：熱鍋涼油，煸香蔥姜。
第六步：加入羊肉翻炒幾十秒。
第七步：加入老抽炒勻。
第八步：再加入啤酒，啤酒的量要漫過羊肉。大火燒開，小火炖到羊肉用筷子可以輕松插入。
第九步：加入生抽，鹽，冰糖再大火把湯汁收掉撒點蒜葉就可以。
＃信任之美＃紅燒羊肉做法技巧/竅門/補充說明：
1。羊肉加蘿蔔焯水可以吸掉羊肉的膻味。
2·用啤酒燒可以去膻增香。
3·肉湯要是多，可以先調好味舀出點下面條，再收汁。
4·喜歡辣的還可以加點幹辣椒。
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