#信任之美#白灼北極蝦
菜式簡介
北極蝦是生長在北極附近的深海裏，屬于自然野生蝦，肉質緊密，鮮甜可口，因此又被稱爲北極甜蝦。北極甜蝦從北大西洋海域捕撈上來後，立即煮熟然後迅速在-30oC下冷凍，因此蝦肉鮮甜甘美、緊致Q彈。因爲飲食習慣，我還是喜歡將蝦焯下水再吃，而且還做姜醋汁。嘿嘿，估計正宗吃貨見到要氣著了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 北極甜蝦180克
- 輔助料
- 姜一塊
- 生抽少許
- 醋少許
#信任之美#白灼北極蝦的做法步驟
#信任之美#白灼北極蝦做法技巧/竅門/補充說明：
北極甜蝦本身是熟的，再煮一次可以加熱消毒，冰鎮後口感和味道更贊；蘸料汁隨個人口味來調整。