炝拌豆腐皮

美食達人@小米辣味兒豬麗葉

炝拌豆腐皮封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油適量; 麻椒適量; 紅幹椒6個; 芝麻適量; 醋少許; 香菜一根; 豆腐皮2張; 蒜4瓣; 鹽適量; 一品鮮適量; 蔥半顆; 糖適量

輔助料: 豆腐皮2張

炝拌豆腐皮的做法步驟

第一步：厚的豆腐皮2張

第二步：切絲不要太細用開水燙一下淋幹

第三步：准備蔥香菜蒜麻椒紅幹椒切絲備用

第四步：放到淋幹的豆腐皮上

第五步：鍋內放油燒開准備澆入豆皮中

第六步：澆好油後的豆腐皮

第七步：最後拌開依次加入所有調料拌勻

炝拌豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐皮要厚的勁道薄的一燙容易斷

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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