紅燒帶魚

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紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚2條

輔助料: 雞精適量; 生姜適量; 生抽2勺; 花椒適量; 醋適量; 小蔥2根; 大蔥適量; 幹紅辣椒3個; 鹽適量; 白糖適量; 料酒適量; 油適量

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗幹淨，提前用生姜，大蔥，鹽，料酒腌製半小時，鍋裏放油，放入帶魚煎

第二步：煎成兩邊金黃色，加入適量黃酒，生抽，花椒，蔥姜爆香，再加入適量白糖跟醋

第三步：所有調味料加入後燒3分鍾，加入水大火燒至收汁裝盤

第四步：裝入盤內，撒上小蔥即可

菜譜標簽：熱菜家常菜中式宴請

相關食材：帶魚

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