香煎帶魚

美食達人@小玉兒HiJade

香煎帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 帶魚2條

輔助料: 料酒2勺; 澱粉2大勺; 鹽半勺; 胡椒少量

香煎帶魚的做法步驟

第一步：帶魚擇洗，剪段，瀝水至大致幹爽。均勻抹上鹽，料酒腌漬15分鍾。

第二步：熱鍋熱油，油略多。夾起一塊，正反兩面薄薄沾上一層澱粉。

第三步：一塊塊沾上薄粉放入油鍋煎炸。

第四步：一面煎黃後翻面，至兩面金黃。

第五步：撈出。

第六步：按口味撒入胡椒，可以吃了，香噴噴哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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