蔥油餅

美食達人@琪_rkMJrJ

蔥油餅封面圖

菜式簡介
　　自己做的蔥油餅，幹淨衛生又美味，蔥香餅脆口感好，很簡單快來試下吧！

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 熱水150ML; 面粉300克; 蔥花4根

輔助料: 鹽小茶匙; 油一匙

蔥油餅的做法步驟

第一步：熱水滿滿倒進面粉，和面後用保鮮膜蓋著松弛一小時，分四份壓成薄皮。蔥花+油+鹽拌勻塗在餅上，留五厘米空白，用于粘住面皮不散開。

第二步：卷好拎緊收口處，再次松弛一小時，用面棍壓薄粉團，放平底鍋將兩邊煎香即可。

第三步：因爲是平底鍋，加上面團內又油，個人習慣直接煎，煎至金黃??

菜譜標簽：家常菜下午茶主食快餐早餐野餐餅

相關食材：蔥油蔥

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