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#春食野菜香#野蔥米餅

美食達人@漫香小屋
#春食野菜香#野蔥米餅封面圖

菜式簡介
  春來野菜香,這種野蔥想來大家不會陌生,我家一般是拿來和雞蛋一起炒或做成蛋餅的,今天來換一種方法做成米餅,早餐來幾個配粥什麼的挺不錯,趁熱食用,外脆裏軟,鹹香適口。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
野蔥一小把
糯米粉80克
粘米粉20克
開水適量
輔助料
適量
白糖適量
色拉油少量

#春食野菜香#野蔥米餅的做法步驟

  • 第一步:野蔥洗淨。
  • 第二步:切成小段。
  • 第三步:兩種米粉混合(我喜歡糯米裏加點粘米,如果沒有粘米光用糯米也是可以的)加入鹽、糖。
  • 第四步:加開水用筷子攪拌。(開水可以先少加點,後面視情況再加。)
  • 第五步:加入切好的野蔥。
  • 第六步:揉成軟硬適中的團,在揉的後期可加一點色拉油,會不大粘手好操作些。
  • 第七步:做成一個個餅。
  • 第八步:不粘鍋放少量油,煎成兩面微黃香脆趁熱食用。
  • 第九步:成品
  • 相關食材:野蔥

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