＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃蔥香肉松海綿蛋糕
菜式簡介
海綿蛋糕，成品組織松軟，雖然不像戚風蛋糕口感細膩，但是做法簡單，成功率高，是一款適合新手的蛋糕。加了肉松和蔥末，口感鹹香不膩，味道不錯！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 雞蛋4個
- 低粉120克
- 輔助料
- 玉米油30克
- 細砂糖80克
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃蔥香肉松海綿蛋糕的做法步驟
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃蔥香肉松海綿蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
如果是冷藏的雞蛋，需要提前取出回溫。把裝液蛋的盆放在一個稍大的熱水盆中隔水比較好打發。