荔枝燴豆腐

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荔枝燴豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荔枝十粒; 百葉豆腐一塊; 饅頭一個

輔助料: 洋蔥適量; 蘿蔔丁少許; 面粉適量

調味料: 茄汁適量; 糖適量; 白醋適量; 鹽適量; 味精適量; 生粉適量

荔枝燴豆腐的做法步驟

第一步：荔枝剝殼去核待用。

第二步：百葉豆腐切丁。

第三步：豆腐撲生粉。

第四步：用面粉挂漿在油鍋裏炸至金黃。

第五步：饅頭切丁在油鍋裏炸金黃。

第六步：將炸好饅頭先擺盤中。

第七步：另起鍋放一匙油將事先切好洋蔥入鍋爆香。

第八步：將豆腐入鍋加調料燴幾分鍾。

第九步：最後加荔枝迅速翻炒幾下勾芡起鍋。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜

相關食材：荔枝豆腐

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