#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃金椰蓉球

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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃金椰蓉球封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黃油50克; 糖粉40克; 牛奶20克; 蛋黃2個; 椰蓉135克; 低筋粉70克

輔助料: 奶粉10克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃金椰蓉球的做法步驟

第一步：黃油軟化，加入糖粉，攪打至黃油顔色變淺，體積蓬松。

第二步：分次加入蛋黃（提前分離蛋黃和蛋清），攪拌均勻。

第三步：篩入低筋粉和奶粉，加入椰蓉，用刮刀拌成團，最後再加入牛奶（忘記拍了），拌勻。

第四步：取適量面團，搓成小圓球，間隔開放入烤盤中，

第五步：放入預熱好的烤箱中，上下火，中層，170°，烤15分鍾左右。

第六步：一口一個剛剛好。

第七步：成品。

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黃金椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明：

請根據自家烤箱適當調整時間和溫度。

菜譜標簽：下午茶甜品烘焙學生零食

相關食材：椰蓉

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