莴苣木耳拌雞絲
菜式簡介
今天我就給大家推薦一道涼拌菜---莴苣木耳拌雞絲。采用葷素搭配的原則, 將這兩種食材與高蛋白低脂肪的雞絲相配, 用涼拌的方法製作,質地上相得益彰,既不失美食感,又清爽健康,能充分發揮營養和排毒的雙重功效。我們平時要多吃些能讓有利于我們排出體內毒素的食物, 這樣才能讓我們的的皮膚就可以更加潤澤光潔,自我感覺也會神清氣爽。今天這道涼拌菜,不僅營養均衡,美味可口,還能幫助我們排出體內毒素 ,是一道色香味俱全、健康的美味佳肴。 這個夏天,你一定要嘗試一下。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞脯肉1小塊
- 莴苣1根
- 黑木耳1小把
- 輔助料
- 姜3片
- 料酒1勺
- 味極鮮1勺
- 紅椒2個
- 香醋1勺
- 油適量
- 鹽適量
莴苣木耳拌雞絲的做法步驟
莴苣木耳拌雞絲做法技巧/竅門/補充說明:
1· 焯煮雞脯肉時放入點料酒和姜絲幫助去腥,煮到筷子很容易插進去且無血水出來即可撈出來手撕成絲; 2· 將黑木耳焯煮熟後切絲備用; 3· 莴苣絲加入點鹽腌製一下, 這樣吃起來更脆; 4· 混合放入碗中,加入調味料汁拌均勻即可。
答配菜譜:莴苣與木耳的做法