黑木耳炒莴苣片
菜式簡介
黑木耳不僅有營養作用,醫學研究證明:黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發生。
莴苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑,糖尿病人經常吃些莴苣,可改善糖的代謝功能。莴苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是莴苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮莴苣,可以防治缺鐵性貧血。莴苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調節體內鹽的平衡。對于高血壓、心髒病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黑木耳100克
- 莴苣500克
- 輔助料
- 油適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
黑木耳炒莴苣片的做法步驟
莴苣去皮,洗淨,切片。
黑木耳炒莴苣片做法技巧/竅門/補充說明:
1·此菜非常清爽,調料簡單,適合高血壓人士,減肥人士吃。
2·黑木耳是浸發好的重量。
答配菜譜:莴苣與木耳的做法