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“食物邊角料做大餐”鴿肉木耳拌莴苣葉

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“食物邊角料做大餐”鴿肉木耳拌莴苣葉封面圖

菜式簡介
　　我又做了莴苣葉，加了木耳和鴿子肉，都是低脂食材，主要是爲了瘦身。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝拌
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
木耳1把
莴苣葉幾個
鴿胸肉1塊
輔助料
胡蘿蔔50克

“食物邊角料做大餐”鴿肉木耳拌莴苣葉的做法步驟

  • 第一步：木耳泡發好反複搓洗。
  • 第二步：冷水下鍋焯水。
  • 第三步：胡蘿蔔打絲。
  • 第四步：放木耳裏。
  • 第五步：莴苣葉洗淨。
  • 第六步：取鴿子肉。
  • 第七步：莴苣葉切絲。
  • 第八步：鴿子肉撕成條。
  • 第九步：大蒜去皮洗淨。
  • 第十步：切成末。
  • 第十一步：木耳開火煮2分鍾。
  • 第十二步：冷水反複沖洗。
  • 第十三步：胡蘿蔔撿出來放處理好的食材裏。
  • 第十四步：木耳切絲。
  • 第十五步：所有食材放一起加食鹽。
  • 第十六步：雞精。
  • 第十七步：香醋。
  • 第十八步：拌勻。
  • 第十九步：裝盤。
  • 第二十步：成品。
    • “食物邊角料做大餐”鴿肉木耳拌莴苣葉做法技巧/竅門/補充說明：

    我自己吃，相對清淡，重口味了調味料要酌情加量。

    菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜
    相關食材：莴苣葉莴苣木耳
    答配菜譜：莴苣與木耳的做法
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