蒜蓉炒木耳菜

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　這道菜用料簡單，製作步驟簡潔，極易上手，炒的時間還沒洗菜的時間長。洗菜時先盡量保持完整的放入淡鹽水中或者蔬菜洗滌液中浸泡一下，再沖洗幹淨；這才開始摘菜，摘掉亂葉子，掐去老莖等；最後再瀝幹水，不然炒的時候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒，這樣能盡量減少營養的流失不過要青菜好吃不變色，還有個小秘密告訴你，那就是放入1勺糖，如果您有興趣，不妨跟我一起走進廚房，享受製作美味的樂趣吧!

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 木耳菜250克

輔助料: 蒜3瓣; 糖1勺; 油適量; 鹽適量

蒜蓉炒木耳菜的做法步驟

第一步：准備好原材料；

第二步：熱鍋涼油，放入蒜蓉爆香；

第三步：下入木耳菜翻炒；

第四步：翻炒幾下後加入1勺糖；

第五步：繼續翻炒兩下後加入適量的鹽，· 翻炒均勻即可盛入盤中。

第六步：端上桌了。

蒜蓉炒木耳菜做法技巧/竅門/補充說明：

1· 蒜蓉的量要比平時大一點； 2· 加入勺糖能讓青菜好吃不變色； 3· 注意青菜要大火快炒，避免營養流失。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生小清新

相關食材：木耳菜木耳

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