家庭版麻辣小龍蝦

美食達人@演堃大寶貝

家庭版麻辣小龍蝦封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 小龍蝦500克

輔助料: 料酒兩勺; 生抽兩勺; 鹽兩勺; 白糖一勺半; 火鍋底料（麻辣味）一塊; 蔥一段; 姜一塊; 蒜瓣適量; 清水適量; 幹紅辣椒一把; 麻椒一把

家庭版麻辣小龍蝦的做法步驟

第一步：小龍蝦清洗幹淨

第二步：炒鍋裏坐水，放入鹽和料酒

第三步：燒開之後放入小龍蝦，直到再次水燒開關火

第四步：燒開之後撈到清水裏面過涼

第五步：蔥切段，姜切大片，蒜瓣准備好

第六步：幹紅辣椒備好

第七步：麻椒和火鍋底料准備好

第八步：炒鍋坐油燒熱

第九步：先放入火鍋底料炒至融化

第十步：然後放入蔥姜蒜炒香

第十一步：之後倒入小龍蝦翻炒

第十二步：然後放入鹽白糖料酒生抽白醋，翻炒均勻

第十三步：倒入沒過龍蝦的清水，大火燒開之後轉中火，燒到剩一點湯汁的時候即可

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

菜譜標簽：熱菜午餐川菜晚餐學生

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦

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