涼拌豆角
菜式簡介
天氣炎熱，客官來份涼拌豆角吧？??????
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆角300克
- 輔助料
- 幹辣椒5個
- 花椒適量
- 大蒜6瓣
- 生抽5勺
- 老抽1勺
- 雞精適量
- 鹽適量
- 油適量
涼拌豆角的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：鍋洗淨倒入適量清水燒開，放入少許油和鹽，把洗淨的豆角放入鍋內煮熟
第三步：煮熟後的豆角撈出備用
第四步：把辣椒切小段，蒜切碎和花椒一起放入碗中
第五步：鍋洗淨倒入適量油，燒至油冒煙，把熱油淋入碗中
第六步：接下來把生抽老抽和雞精放入碗中攪拌均勻。再加入調料汁二分之一的涼白開調勻
第七步：最後把調料汁淋在切好的豆角上即可
涼拌豆角做法技巧/竅門/補充說明：
調料汁加過水後要嘗一嘗味道，如果味道淡就再加點生抽提味
豆角一定要煮熟再食用，以免中毒
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