絲瓜炒魚片

菜式簡介
　　絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是人們愛吃的蔬菜之一。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，平時多做點吃它，就可以少去美容院了。今天就用魚片搭配著絲瓜一起炒， 很簡單的快手菜， 但要注意絲瓜要現切現炒，避免絲瓜氧化變黑； 而魚片呢，要用蛋清來腌製這樣會更嫩； 炒魚片時要注意小心的翻動， 避免魚片炒碎了。趕緊跟著我學吧。