蔥香涼面
菜式簡介
這款涼面絕對能是你夏日裏最棒的一道美味。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面條一小盤
- 小蔥幾根
- 紅椒一根
- 輔助料
- 生抽適量
- 辣椒面一勺
- 鹽適量
- 白糖少量
蔥香涼面的做法步驟
第一步：面條一人份的。我今天用的是原面條感覺做起來好看。呵呵
第二步：鍋裏添水燒開。水沸騰下面。面多煮幾分用。煮好過涼水備用。
第三步：小蔥紅椒切末，花生米提前炸好的碾碎。然後准備了一盤炒好的黑芝麻。
第四步：醬汁裏面放白糖，味精，鹽，生抽和陳醋。可以放點醬油。我准備了份帶醬油的一份不帶的。效果也不一樣
第五步：把調好的醬汁澆在面上，放一勺幹辣椒，然後灑一點蔥末。鍋裏燒熱油澆在上面。
第六步：最後把蔥末辣椒末黑芝麻，花生碎全部撒上去。
第七步：攪拌均勻。這個是料汁裏面沒放醬油的。
第八步：後面這兩碗都是放了醬油的，顔色看起來有點重。味道當然都是一樣的
第九步：成品圖
第十步：成品圖
第十一步：成品
第十二步：成品
第十三步：成品
相關食材：蔥