鹽焗對蝦
菜式簡介
鹽焗直接鎖住了蝦的鮮味，肉質緊繃，很有嚼勁
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 對蝦一盤
- 輔助料
- 鹽500克
鹽焗對蝦的做法步驟
第一步：准備材料備用
第二步：鐵鍋裏冷鍋鋪滿細鹽，如圖所示
第三步：把對蝦鋪在鹽上面
第四步：蓋蓋焖煮至蝦變紅收縮變小
第五步：焖成這樣就可以了，如圖所示，鹽焦一點沒事的
第六步：鏟出裝盤，成品圖，爲了畫面好看就裝了幾只
鹽焗對蝦做法技巧/竅門/補充說明：
開大火焖，聞到鹽的焦味就可以關火了
菜式簡介
鹽焗直接鎖住了蝦的鮮味，肉質緊繃，很有嚼勁
第一步：准備材料備用
第二步：鐵鍋裏冷鍋鋪滿細鹽，如圖所示
第三步：把對蝦鋪在鹽上面
第四步：蓋蓋焖煮至蝦變紅收縮變小
第五步：焖成這樣就可以了，如圖所示，鹽焦一點沒事的
第六步：鏟出裝盤，成品圖，爲了畫面好看就裝了幾只
開大火焖，聞到鹽的焦味就可以關火了