酸菜煮蝦潺
菜式簡介
蝦潺，學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鲓、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。中型海産魚類，肉厚，營養豐富。此菜很簡單，味道鮮美，下飯哦。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦潺410克
- 酸菜75克
- 輔助料
- 姜片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
菜式簡介
蝦潺，學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鲓、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。中型海産魚類，肉厚，營養豐富。此菜很簡單，味道鮮美，下飯哦。。。