簡易炒泡面（各種的方法都一樣，今天我炒的是酸菜的。）

美食達人@紫雪悠悠

第一步：水煮開

第二步：旁邊放進去，稍煮一小會兒，然後用筷子將其打散

第三步：換平底鍋或者是不粘鍋，然後放油燒熱之後把泡面還有調料全部放進去，記住它的調料粉不要放多了，不然會很鹹的，大概放一半就夠了。剩下的粉可以先留著，如果覺得淡的話，之後可自行調整。

第四步：放少許的水，這樣可以讓她更加的入味。以及讓我們把雞蛋給煮熟。

第五步：吵兩個雞蛋，在面的上面，然後把鍋蓋蓋上。等稍微煮一會兒，以後把火關掉，利用鍋的熱度，將雞蛋悶熟。

第六步：不用們太長的時間，不然得話雞蛋會差，只要稍微悶一會兒就行了。産品圖，然後就盛到碗裏面吃起來吧。

簡易炒泡面（各種的方法都一樣，今天我炒的是酸菜的。）做法技巧/竅門/補充說明：

炒的時候加的水不能過多，否則的話，就會變成泡面啦！稍微加一點點水，是爲了在後期利用水蒸氣的熱度，將雞蛋給焖熟。

相關食材：酸菜

相關菜譜：: 【蘇州】酸菜冬筍炒肉絲的做法; 酸菜炒扣肉的做法; 五花肉酸菜炖粉條的做法[圖解]; 肉末豆腐酸菜粉絲煲的做法; 家庭版酸菜白肉的做法; 酸菜雞蛋肉絲面的做法[圖解]; 酸菜鹵肉的做法[圖解]; 東北菜酸菜豬肉炖粉條的做法; 東北酸菜的做法; 豬油渣辣炒酸菜的做法; 酸菜魚（附魚肉滑嫩小竅門）的做法; 酸菜白肉的做法; 酸菜胡豆瓣湯的做法; 酸菜魚的做法[圖解]; 泡椒酸菜炒筍丁的做法; 豬肉酸菜餃子的做法