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椒香海蝦

美食達人@情一諾
椒香海蝦封面圖

菜式簡介
  現在正是吃海蝦的季節,大量優質海蝦上市,海蝦營養成分豐富,易消化,可以做食膳也可以作爲藥材。用煎盤煎烤出來的做法,沒有煮蝦的水汽,吃起來更香。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
海蝦6只
輔助料
黑胡椒適量
彩椒適量
燒烤醬適量

椒香海蝦的做法步驟

  • 第一步:准備所需食材
  • 第二步:把蝦洗淨,剪去蝦槍和蝦足
  • 第三步:開啓電陶爐,烤盤微熱後,刷油
  • 第四步:放入處理好的蝦
  • 第五步:煎烤一面變色後,翻面
  • 第六步:煎至顔色變紅,刷燒烤醬
  • 第七步:出鍋擺盤,撒黑胡椒碎
  • 第八步:彩椒切碎粒
  • 第九步:裝飾一下,上桌
  • 椒香海蝦做法技巧/竅門/補充說明:

    小貼士:
    1、新鮮的蝦很容易熟,變色後基本上就熟了
    2、燒烤醬和黑胡椒的用量根據自己的口味增減
    3、烤盤熱上來之後,改小火,用余溫就可以把蝦烤熟

    相關食材:海蝦

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